みつせ鶏秋鶏ローストチキン｜鶏肉｜コープ商品大百科

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2010年06月11日更新

２００５年よりエフコープで取り扱いを始め、年々評判を呼んでいる『みつせ鶏秋鶏ローストチキン』。１年の中でも格別ジューシーな、秋鶏を丸ごと使って、香ばしいローストチキンにした、クリスマス向けの商品です。

『みつせ鶏秋鶏ローストチキン』とは...

「食への想い」を込めて一生懸命育てた鶏です。

数ある銘柄鶏の中でもみつせ鶏は、フランスの地鶏の血を引く鶏種。ブロイラーのように柔らか過ぎず、日本地鶏のように固過ぎない食感と豊かな風味が特徴です。
製造している｢（株）ヨコオ｣では、その味を維持するために、種鶏のヒナを空輸して、丹精込めて育てています。秋鶏は、そんなみつせ鶏の中でも最もよい肉質を生み出す秋に育てられた、いわば"旬"の鶏です。
８０日間の飼育期間を経て食べ頃になった秋鶏は、工場で和風味のタレに一晩じっくり漬け込まれた後、専用のロースターでこんがり焼き上げられます。バターのようなまろやかな香ばしさが漂うと出来上がり。これは鶏自体がもっている脂の旨みから出るものなのだそうです。

クリスマス前の予約企画だけ！

秋鶏は、共同購入をご利用の方に毎週お届けしているカタログ「えふ」と「よかもん」だけの限定予約商品です。ぜひご利用ください。
※予約期間と商品を掲載するチラシは、その年によって異なります

『みつせ鶏』のふるさと・・・株式会社ヨコオ

｢(株)ヨコオ｣は、1963年に創業された鶏肉専門メーカー。職員のみなさんは、品質に対する自信や誇り、そして、鶏への敬意を込め、自分たちを｢とり屋｣と称しています。このような熱い想いを胸に、契約農家の方々とともに力を合わせながら『みつせ鶏』は丹精込めて育てられています。また、工場を見学される方に実際に鶏の解体作業を見てもらうなど、命の尊さを生活者に伝える取り組みも行われています。

「㈱ヨコオ」代表取締役社長・横尾和浩さんのコメント
｢鶏に感謝し、組合員さんにおいしく食べていただくことが、農家のみなさんと私たちの仕事であり、願いです｣。

まじくんママのぷち旅ぶろぐ: グルメ・お土産

今日は、梅小路公園に本日オープンの京都水族館へ行ってきました。irohaさんと待ち合わせ、9時ごろ着いたらすでに200人ほどの行列が・・・（＠Д＠；）通常は9時オープンですが、今日はセレモニーがあったので9：50過ぎに開館となりました。＊行列はずーっと続き、お昼過ぎもまだまだ並んでいました。

事前にパスポートを購入【前ぶろぐ】していたので、ほぼ先頭グループの流れで入館・・・どのゾーンもとりあえずは、すんなり見ることができました。写真左下：「京の川ゾーン」にいる京都水族館のアイドル？鴨川に棲む「オオサンショウウオ」です。けっこうな大きさに驚きの声が上がっていました。

「かいじゅうゾーン」では、おっとせいも間近に見えます。写真右下：ちょうどペンギンの水中餌付けが始まりました。陸の上ではよちよち歩きでも、水の中は飛ぶ速さです。

折れ線グラフの作成方法についての質問です (トピック) • OpenOffice.org コミュニティーフォーラム

添付画像（上部分）のデータを元に、折れ線グラフを作成したいと考えています。
グラフの表示範囲は、日時・最高血圧・最低血圧の３列です。

【要件】
X軸には、測定日を表示
Y軸には、血圧の数値（最高と最低血圧のそれぞれ１本ずつ）を表示したいと考えています

カリフォルニアのばあさんブログ : ブリトー（メキシコ料理）の作り方

又似たような料理〜〜〜なんですけど。　我が家は豆料理が大好きなもので。
1週間に一度は何らかの豆を炊いています。
今週は「うずら豆/pinto beans」。

一晩水に浸して翌日に茹でます。　苦味が残らないように一旦5分くらい沸騰したら茹で汁を全部捨ててたっぷり新しい水を入れて茹でます。　今日のうずら豆はメキシコ料理のブリトーに使いたいのでちょっと形が崩れるくらい軟らかく茹でました。　茹で上がったら茹で汁は除きます。　はらさんのアドバイスにより、この茹で汁は美味しいので捨てないで飲んでいます。　

ブリトーのフィリングの作り方

材料　

節約重視！な手作りスポーツドリンクの作り方 | Nanapi [ナナピ]

このレシピの生い立ち・おすすめ理由

熱射病予防にスポーツドリンクを持ち歩いて・・・・と言われても、毎日のことですのでお財布がイタイです。

コストパフォーマンス重視、でも体への吸収率抜群なスポーツドリンクの造り方をご紹介します。

材料　（1リットル分）

★２月・バレンタインお菓子教室〜Ｆｏｎｄａｎｔ Ｃｈｏｃｏｌａｔ〜 ★ - 料理サロン 〜Salon De LEE〜

２月・バレンタイン・お菓子教室を終えました。

　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　◆〜Ｆｏｎｄａｎｔ　Ｃｈｏｃｏｌａｔ〜◆

Ｆｏｎｄａｎｔとは、爐箸蹐韻覘瓩箸いΠ嫐です。　　　★とろける生チョコレート★

ＰＡＲＩＳに大好きなシェフがいて、頬キッスすると＾＾シェフが、≪ Fondre〜〜（溶けちゃう〜〜＾＾）≫と言ってくれたお話から始まったレッスン（*＾＾*）
Ｆｏｎｄａｎｔ，Ｆｏｎｄｒｅ・・耳にする度に、所作一つ一つが芸術だった彼を思い出す私です（＾＾*）

さて（笑）、
Ｆｏｎｄａｎｔ　Ｃｈｏｃｏｌａｔの作り方は大きく分けて２つありますが、今回はと〜〜〜ってもシンプルな方法＾＾v
「 簡単すぎて、叱らないでくださいね＾＾ 」、と前置きをしてレシピ説明に入った程。

皆さんは、≪へぇ〜〜、これ家で出来るんですか〜＾＾≫
「 ハイ＾＾！」

ただ、簡単なお菓子にも必ずポイントはある訳で、今回はなんといっても焼き時間！！
３０秒〜１分単位でかなり違った表情になる訳ですね＾＾
見極めをしっかりお伝えしつつ・・・

トロ〜〜〜ッと大人のショコラを楽しみましょ〜う☆

上からのアップもう一枚＾＾
このお花、見覚えあるでしょ？　　一緒にデビューさせました♪
Ｆ先生， Ｎさん、お花達、レシピ写真として永遠に残ります（*＾＾*）

そしてテーブルには

痛いニュース(ﾉ∀`) : カレーに「じゃがいも」は必要か？…ネットで大激論 - ライブドアブログ

どうやら、「じゃがいもとご飯が合わない」という理由や、「じゃがいもがカレーの味に
貢献していない」という理由から、じゃがいもをカレーに入れたくない人が多いようです。
また、「じゃがいもを入れるとカレーの保存期間が短くなる」と考えている人もいるようでした。

なかには「子供の頃は、家庭でジャガイモの入ったカレーを食べさせられてきたけれど、
大人になって、本物の美味しいカレーを数多く食べるようになってくると、いまさら、
ジャガイモの入った下品なカレーをわざわざ食べる気にはならないな。もちろん大人
だから、招待されたときなどに出された場合は、相手に失礼になるので美味しいフリを
して食べますが」という人もいました。下品は言い過ぎかもしれませんが、カレーに
じゃがいもを入れないのが普通という人が多くいるようです。

2 ： 黒あめマン(茨城県)：2011/02/20(日) 22:02:44.33 ID:NEVzIS0f0
当然必要

3 ： とれたてトマトくん(香川県)：2011/02/20(日) 22:03:39.50 ID:35QSluN/0
冷凍できなくなるんでしょ

5 ： きょろたん(島根県)：2011/02/20(日) 22:04:20.03 ID:VL5o3Mk80
風呂にペットボトル入れるようなもん

6 ： クロスキッドくん(チベット自治区)：2011/02/20(日) 22:05:22.62 ID:ghWPA8H50
チキンカレー以外なら

7 ： ドナルド・マクドナルド(千葉県)：2011/02/20(日) 22:05:41.68 ID:7H1bdmM10
別にかならず入れないといけない物でもないし
ジャガイモが合うカレーのときに入れればいいんじゃないの
イエローカレーとかジャガイモ入ってないと完成しないだろ

9 ： おもてなしくん(東京都)：2011/02/20(日) 22:06:03.91 ID:ZB+UJIMu0
当日食べきってしまえばいい

11 ： カッパ(北海道)：2011/02/20(日) 22:06:29.05 ID:EBEcgrhRO
さつまいも入れるよりは･･･

13 ： レインボーファミリー(東京都)：2011/02/20(日) 22:06:51.47 ID:CBR8Ldt/0
人参とじゃが芋を同時に入れるってのはやりすぎかもね。
どっちかにしとけよと。

14 ： バブルマン(宮城県)：2011/02/20(日) 22:06:59.98 ID:zK80Si0x0
ジャガイモは存在感が強すぎるからいらねえわ

16 ： エコまる(dion軍)：2011/02/20(日) 22:07:27.60 ID:PlSXCvYE0
ジャガイモとライスは合わない

18 ： チーズくん(兵庫県)：2011/02/20(日) 22:07:32.78 ID:JnIny2hr0
大きめがいい。

21 ： 大阪くうこ(長屋)：2011/02/20(日) 22:09:05.41 ID:yJwmJdK30
しゃびしゃびカレーにはいるがドロドロカレーにはいらない

23 ： DJサニー(長屋)：2011/02/20(日) 22:09:15.50 ID:Oaz6deSD0
ジャガイモ入れて一晩おいたコテコテカレーが最高にうまい

22 ： 大崎一番太郎(福岡県)：2011/02/20(日) 22:09:05.73 ID:0RKVNzZX0
夏場に入れる奴はおかしい

24 ： しんちゃん(福島県)：2011/02/20(日) 22:09:18.25 ID:qsvWoJIj0
じゃがいもをいれると日持ちしないっていうよな。
だが、じゃがいも大好きだからもちろん入れる。

25 ： トラムクン(大阪府)：2011/02/20(日) 22:09:21.82 ID:9wIyJExV0
レトルトのじゃがいもはよく味がしみてて美味しい
家カレーも芋の味がして美味いんだけれども

26 ： Pマン(三重県)：2011/02/20(日) 22:09:32.06 ID:rUhkB66K0
カレーライスとして食べるなら入れないほうがいいわな。

30 ： UFOガール ヤキソバニー(福岡県)：2011/02/20(日) 22:09:57.20 ID:63mBHsyg0
むしろジャガイモだけでいい

31 ： ファーファ(福井県)：2011/02/20(日) 22:10:16.70 ID:raf3jaae0
出汁が取れるわけでもないしな。
そう考えるとニンジンもいらんよなぁ。

34 ： カバガラス(東京都)：2011/02/20(日) 22:11:25.55 ID:YRizfkKFP
ジャガイモも人参も入ってないと不安になるわwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww

36 ： エコまる(dion軍)：2011/02/20(日) 22:12:24.09 ID:PlSXCvYE0
カレーに入れるくらいなら
カレーライス、じゃがバターで分けたほうが２度美味しい

37 ： マー坊(大分県)：2011/02/20(日) 22:12:35.60 ID:MY9GJRif0
>・ジャガイモは、カレーの味の厚みに何の貢献もしない。

味に貢献しないってなんだよ
シチューにもジャガイモ入れないのかよ

40 ： ひかりちゃん(石川県)：2011/02/20(日) 22:13:04.79 ID:ElrvyfCg0
わかってねーな
じゃがいもをスプーンで潰して食うのが最高に美味いんだろが

41 ： ホスピー(神奈川県)：2011/02/20(日) 22:13:06.89 ID:sZMGCXZ60
じゃあジャガイモの代わりに何を入れればいいんだよ
具の少ないカレーって味気ないし

42 ： みらいちゃん(岩手県)：2011/02/20(日) 22:13:25.01 ID:yNzKs0eA0
肉を入れなくてもジャガイモは入れる。ちょっと煮すぎたくらいがうまい。

45 ： ベスティーちゃん(内モンゴル自治区)：2011/02/20(日) 22:13:48.87 ID:IZj3lsXrO
豚肉と合う

47 ： PAO(関東)：2011/02/20(日) 22:14:19.41 ID:PN6ESZ92O
理由はないが、ポークの時は入れたい。
シーフードの時は入れない。

51 ： マップチュ(埼玉県)：2011/02/20(日) 22:14:49.90 ID:BHNhEqH60
食べるけど溶けちゃうんだよなー
ルー入れる間際にでっかく切ったやつをゴロンと入れてるけど

433 ： モノちゃん(埼玉県)：2011/02/21(月) 01:53:35.19 ID:BVB/Cc1/0
>>51
メークインを混ぜればok

53 ： つくばちゃん(内モンゴル自治区)：2011/02/20(日) 22:15:00.46 ID:InGCmfejO
ジャガイモの代わりに大根オススメ

55 ： ごーまる(佐賀県)：2011/02/20(日) 22:16:00.06 ID:x2BXbSXF0
いらない
じゃがいもはポテトで補給しろ

57 ： みらい君(catv?)：2011/02/20(日) 22:16:14.68 ID:AO9auJ3oi
味がまろやかになるし、食感やボリュームの面で必要

58 ： ゆりも(三重県)：2011/02/20(日) 22:16:36.14 ID:SqkB58r10
ジャガイモ入れないと具がなくてルーだらけになるだろうが
バランス考えろ

60 ： らじっと(埼玉県)：2011/02/20(日) 22:16:54.77 ID:PwOY6bLX0
そもそもジャガイモなんて嵩増しの為に入れたんだろ

62 ： ポテくん(catv?)：2011/02/20(日) 22:17:07.38 ID:ArQoinFI0
ジャガイモ入れないとドイツ人が怒る